Del 31 de octubre al 3 de noviembre se realizará en Tame, Arauca, la tradicional feria ganadera, evento que reunirá actividades académicas, exposiciones agropecuarias, festivales gastronómicos y espacios para pequeños productores, en una apuesta por dinamizar el sector y fortalecer la economía regional.
La presidenta del Comité de Ganaderos de Tame, Amaura Martínez, explicó que la programación se desarrollará durante cuatro días, iniciando el viernes 31 de octubre con un foro ganadero que se llevará a cabo entre las 7:00 a.m. y la 1:00 p.m. En la tarde del mismo día, se realizará el noveno Festival de Carnes, un espacio que, según los organizadores, ha ganado reconocimiento regional y también a nivel nacional.
El sábado 1 de noviembre se realizará el juzgamiento de ganado comercial y muestras agrícolas, mientras que el domingo se llevará a cabo el juzgamiento de ganado puro. Ese día también se celebrará el primer Festival Lechero, una actividad solicitada por los miembros del gremio, que incluirá muestras gastronómicas enfocadas en productos lácteos.
Martínez destacó que ambos festivales, el de carnes y el de leche, contarán con “shows especializados y espacios de gestión del conocimiento” sobre los valores agregados del sector.
Entre los panelistas del foro se encuentra el doctor Ricardo Rovira, representante del Instituto Nacional de Carnes de Uruguay (INAC), país reconocido por su modelo exportador de carne bovina. “Uruguay abastece el mercado chino y tiene un modelo económico que permite compartir su conocimiento técnico”, afirmó Martínez. También participarán expertos nacionales como el doctor Ricardo Camacho y el doctor Alberto Hoyos, quienes abordarán temas relacionados con el sector lechero.
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Productores ahora enfrentan caída en precio del cacao tras año de bonanza ➜Además, la feria contará con laboratorios para análisis de fertilidad y calidad de la leche, así como muestras de maquinaria agrícola, automóviles, insumos, emprendimientos artesanales y servicios turísticos. Martínez enfatizó que se busca atraer al pequeño productor, al agricultor y al artesano, integrando otros sectores a la feria.
La organización del evento comenzó hace tres meses y, según el Comité, ya se cuenta con 600 bovinos inscritos procedentes de regiones como Casanare, Meta, Caldas y Arauca. La logística para la llegada de los animales se activará una semana antes del evento.
Martínez resaltó que Tame se ha consolidado como una de las regiones ganaderas más relevantes del país. “Estamos posicionados entre el tercer y cuarto municipio más cebador del país”, aseguró.
