Ante el desabastecimiento de carne de res proveniente del frigomatadero por la paralización de las operaciones desde el pasado 31 de diciembre, el alcalde de Arauca, Juan Qüenza Ramos, aclaró que no se ha podido dar inicio al sacrificio porque no se ha adelantado la contratación del personal, sin embargo, dijo que será hasta más tardar el 20 de enero en que se contraten a los operarios del frigo.
“Es una prioridad para nosotros y quiero aclarar que el frigo no ha podido dar inicio porque finalmente el personal no está contratado y mi disposición como alcalde es que no voy a permitir que me abran otro proceso disciplinario o fiscal por abrir un frigomatadero sin las personas vinculadas legalmente”, dijo el Alcalde.
El mandatario local también anunció los estudios de una consultoría que daría luces sobre qué figura jurídica podría ser entregado el frigomatadero para su funcionamiento.
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“Vamos a poner en funcionamiento el frigotamadero mientras se adelanta el proceso que nos permita saber qué figura jurídica se le va a dar, si por medio de una Alianza Público Privada (APP) con un 51% de las acciones del municipio o si se entrega en arriendo o concesión a un privado que pueda brindar sostenibilidad”, indicó.
A través de las redes sociales, usuarios denunciaron lo que sería un incremento en el kilo de carne de primera en los sitios expendedores del centro de Arauca, pero más allá de su precio, preocupa la procedencia del producto ante el obvio cierre del frigomatadero durante estos días.
