La representante legal de Daza Cacao Premium, Adriana Daza, participó en una actividad desarrollada en Barcelona, España, donde presentó diferentes productos elaborados con cacao araucano en el marco de una convocatoria impulsada por la Cancillería de Colombia.
Según explicó la emprendedora, tres representantes del departamento de Arauca fueron seleccionados para participar en actividades de promoción del cacao y el café colombiano en ciudades como Bilbao, Barcelona y Valencia. Cada participante asistió únicamente a uno de los destinos establecidos en la agenda.
“Fue súper interesante poder aprovechar esos escenarios para hablar de lo que realmente nos mueve, de lo que realmente somos”, dijo.
La representante de Daza Cacao Premium indicó que durante la actividad en Barcelona se realizaron degustaciones de las cuatro barras de chocolate que comercializa la empresa. Entre ellas estuvieron el chocolate puro al 100 %, una presentación con panela al 80 %, chocolate con ají al 80 % y una barra con café al 70 %.
“Todos nuestros chocolates están hechos con cacao del modelo araucano”, afirmó Daza, quien además destacó que los asistentes manifestaron interés y aceptación por el sabor de los productos, especialmente por la suavidad del chocolate puro pese a no contener azúcar.
La empresaria aclaró que el evento no correspondió a una feria masiva abierta al público, sino a un espacio cerrado organizado principalmente para colombianos residentes en España y algunos ciudadanos españoles vinculados a familias colombianas.
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Adriana Daza también explicó que el encuentro reunió únicamente a nueve productores de café y cacao, por lo que el enfoque estuvo centrado en la exhibición de los productos y no en un intercambio amplio con chocolateros internacionales.
Finalmente, la emprendedora resaltó la importancia de este tipo de experiencias para mostrar otra cara del departamento de Arauca. “Nos interesa que la gente sepa cuál es nuestro origen, que somos del departamento de Arauca y que, aunque hemos tenido una historia difícil, también tenemos muchas cosas bonitas”, expresó.
Daza agradeció el respaldo de quienes apoyan los emprendimientos regionales y reiteró que el propósito de la marca es seguir posicionando el cacao araucano en distintos escenarios nacionales e internacionales.
